Beratung Für Food Startups / Lebensmittelfirmen

Die Natur allein ist unendlich reich, und sie allein bildet den großen Künstler.

Johann Wolfgang von Goethe

Hallo zusammen!

Nach vielen Jahren die ich nun mittlerweile im Food-Bereich in verschiedensten Positionen tätig war/bin, möchte ich nun gerne mein gesammeltes Wissen,  meine Erfahrungen und mein Netzwerk weiter geben und unterstützen wo es möglich ist.

 

Vorrangig richtet sich mein Angebot an diejenigen, die gerade ein Unternehmen im Lebensmittelbereich gründen wollen bzw. mittendrin stecken und die auf viele unbeantwortete Fragen bzgl. der Lebensmittelherstellung, -verarbeitung, Verpackung, Sensorik, Lebensmittelrecht (Deklaration,...) und ähnlicher Bereiche stoßen.

 

Mir ist es wichtig, euch mit meinem Wissen zu begleiten und zu unterstützen und euch Wege oder Alternativen aufzuzeigen wo möglich. Falls ich selbst nicht weiter weiß, kann ich auf ein großes Netzwerk aus meinen bisherigen Arbeitsbereichen zurückgreifen, welches ich euch gerne zur Verfügung stelle.

 

Ich selbst stehe vor allem für einfache und möglichst nachhaltige Verfahren und Prozesse. Die Natur bietet uns bereits so viel, warum also so tief eingreifen und alles verändern wollen?!

 

Über mich

13 Jahre bin ich nun bereits in der Forschung, Industrie bzw. in eigener Sache im Lebensmittelbereich tätig. Zu meinen besonderen Stärken zähle ich mein Wissen im Bereich der Sensorik, der Gewinnung und Anwendung von Pflanzenproteinen, der Herstellung von veganen (Milch-)Produkten, der Produktentwicklung sowie verschiedener Ernährungsweisen. Neben dem Beruflichen, schätze und liebe ich die Natur in ihrer Vielfalt. Man findet mich beim Yoga, in Achtsamkeits-/Vipassana-Retreats, im Kartoffelkombinat oder da wo es etwas neues zu entdecken gibt.

Beratung

Ich möchte vor allem in Gründung stehende bzw. kleine Lebensmittelunternehmen in den verschiedensten Bereichen (Hygiene/Mikrobiologie, Technologie und Verfahren, Lebensmittelrechtliches, Ernährung, Sensorik...) unterstützen. Ihr sollt zukünftig mehr Wissen/Klarheit über eure Produkte und die Herstellung/Verarbeitung bekommen. Dabei bin ich unkompliziert, flexibel und verbindlich.